Welkom bij The Beacon, gelegen in de haven van Compfortparc in Wessem. Onze menukaart biedt traditionele gerechten in een nieuw jasje, in een rustieke sfeer. We houden rekening met de wensen van onze gasten en bieden lactosevrije sauzen en glutenvrije pasta aan. Onze seizoensgebonden gerechten zorgen ervoor dat de menukaart regelmatig verandert.
Menu
Ontdek onze heerlijke gerechten, bereid met passie en aandacht voor detail. We streven ernaar om u een culinaire ervaring te bieden die al uw zintuigen prikkelt.
| Voorgerechten | |
|---|---|
| Rundercarpaccio | Truffel mayo-rucola-zongedroogde tomaat |
| Zalmcarpaccio | Honing mosterd-rucola-kappertjes-vijgen |
| Garnalen cocktail | Rucola-appel-hot cocktailsaus. |
| Pork Belly (gegrilde buikspek) | Rucola-tomatensalsa-gebakken uitjes |
| Vitello tonnato | Rucola-tonijnmayo-kapperappel |
| Steak tartare | kappertjes-ui-mosterd-tabasco-worcester-truffelmayo-parmezaanse kaas |
| Chorizokroketjes 2st | Rucola-sriracha mayo |
| Garnalenkroketjes 2st | Rucola-ravigottesaus |
| Torpedogarnalen 3st | Ponzusaus |
| Escagots 3 st | Kruidenolie |
| Boulliabaisse ( vissoep) | Witvis-garnalen-mosselen-inktvis |
| Gerookte makreelsalade | Salade-radijs-dressing met een vleugje kerrie |
| Garnalen in knoflookolie | |
| Oesterzwambitterballen 3st | Hot cocktailsaus |
| Burrata met tomaat | Pestodressing |
| Gyoza vega | Sojadressing-wakame |
| Old Amsterdam-bitterballen 3st | Limburgse mosterd |
| Olijven & zongedroogde tomaat | |
| Mosterdsoep | Lactose-glutenvrij-vega |
| Tomatensoep | Lactose-glutenvrij-vega |
| Nacho's | Cheddar-jalapeno-tomatensalsa |
| Hoofdgerechten | |
|---|---|
| Spareribs | Huigemaakte lak-bosui-gebakken ui |
| Lamskoteletje | Gemarineerd met kruiden knoflookolie |
| Diamanthaas | Groenten-champigon of pepersaus |
| Kipsate (halal) | Kroepoek-atjar |
| Kip knoflook parmezaan (halal) | Gemarineerd met knoflook-parmezaanse kaas |
| Hete kip (pittig-halal) | Champignon-bosui |
| Huisgemaakt Zuurvlees | |
| Diamanthaas puntjes | Groenten-teriyakisaus-sesamzaad |
| Dorade filet | Groenten-mosterd limoensaus |
| Gegerilde zalm | Bedje van aziatisch koude komkommer-teriyakisaus |
| Mosselpannetje | 4 smaken-Cajun botersaus-creamy garlic-mediterraans(pittig)-oosterse |
| Seafood boil | Gamba-mossel-kokkels-scheermessen-krabscharen |
| Tagliatelle scampi | Knoflook-peterseli-kervel-tomatensaus-scampi |
| Tagliatelle pesto | Lactose vrij |
| Tagliatelle aglio e olio | |
| Geitenkaas met rode biet | Salade-gerilde geitenkaas-rode biet |
| Empanadillas 3st | Spinazie-mozzarella |
| Loaded zoeteaardappelfriet | Truffelmayo-parmezaanse kaas |
| Samosa loempia vega 4st | chilisaus |
| Bourguignon-stoof vega |
| Kids gerechten | |
|---|---|
| Friet & snacks | Kleine snackjes |
| Fish & chips | Met kibbeling |
| Tagliatelle | Met tomatensaus |
| Mac & cheese | Macaroni met gesmolten kaas |
| Desserts | |
|---|---|
| Mini cheesecake | |
| Lavacake | |
| Dame blanche | |
| Kaasplankje | |
| Mango coupe | |
| Aardbei coupe | |
| Creme brulee | |
| Schatkistje ( alleen voor kinderen) | |
Proef de seizoenen bij The Beacon
Ontdek onze wisselende seizoensgebonden gerechten, bereid met verse, lokale ingrediënten. Laat u verrassen door de smaken van het seizoen en geniet van een unieke culinaire ervaring.