Welkom bij The Beacon, gelegen in de haven van Compfortparc in Wessem. Onze menukaart biedt traditionele gerechten in een nieuw jasje, in een rustieke sfeer. We houden rekening met de wensen van onze gasten en bieden lactosevrije sauzen en glutenvrije pasta aan. Onze seizoensgebonden gerechten zorgen ervoor dat de menukaart regelmatig verandert.
Menu
Ontdek onze heerlijke gerechten, bereid met passie en aandacht voor detail. We streven ernaar om u een culinaire ervaring te bieden die al uw zintuigen prikkelt.
| Lunch tot 16.00 | |
|---|---|
| Uitsmijter The Beacon/ ham kaas | Drie eitjes |
| Kroketten met brood ( rundvlees-kaas-garnalen) | Brood & twee kroketten |
| Flammkuchen The Beacon | Met spek rode ui truffel mayo |
| Salades | |
| The Beacon Lunch vis-vega-vlees | Lunch menu met soep salade belegde toast en een kroket |
| Bouillabaisse | Gevulde vissoep |
| Tomatensoep | |
| Zoete aardappelsoep | Topping van pistache |
| Broodjes | Luxe stokbrood |
|---|---|
| Carpaccio | Rib fingers |
| Tonijnsalade | Hete kip |
| Caprese | Serranoham |
| Gezond | Rosbief |
| Gerookte zalm | Scampi |
| Bacon&Egg | |
| Voorgerechten | |
|---|---|
| Gerookte Rib-eye carpaccio | Balsamico creme-toefjes truffel mayo-parmezaanse kaas-gedroogde tomaat |
| Vitello tonnato | Balsamico creme-tonijn mayo-rucola-kappertjes |
| Zalm carpaccio | Basilicum met mango-gebakken kappertjes-rucola |
| Burrata | Pesto olie-olijven-zongedroogde tomaat |
| Huisgemaakte steak tartare | kappertjes-sjarlot-truffelmayo-parmezaanse kaas |
| Garnalen cocktail | Mango sriracha cocktail saus-rucola-appeltjes |
| Pork belly | Op een bedje van sla-sesam dressing-rode ui-katjan crumble |
| Bouillabaisse | Gevulde vissoep |
| Tomatensoep | |
| Zoete aardappelsoep | Topping van pistache |
| Brood met dip |
| Hoofd gerechten va 12.00 | |
|---|---|
| Cajun butter Seafood boil | Krab scharen-kokkels-mosselen-argentijnse gamba's-gambas |
| Touredos met cowboy steak saus | Met groenten gratin |
| Zeebaars | Mosterd limoen saus- seizoens groenten |
| Zalm met een jasje van sesam | Koude asian komkommer bedje |
| Black Angus burger | Augurk-tomaat-cheddar-burger saus |
| Carrot vega burger | Augurk-tomaat-yoghurt saus |
| Surf&Turf | Tournedos-gamba's-chimichurri |
| Schnitzel | Groenten-champignon of pepersaus |
| Rigatoni scampi | Tomaten knoflook coulis-scampi's |
| Rigatoni burrata pesto | Burrata |
| Spareribs | Kleine salade-bosui-rode ui |
| Chicken sate | Kleine salade-kipfilet |
| Side dishes | Bites |
|---|---|
| Friet | Bitterballen 8st |
| Zoete aardappel friet | Frikadellen 10st |
| Loaded zoete aardappelfriet | Borrelgarnituur 8st |
| Groenten mix | Kaassticks 8st |
| Aardappelkroketten | Torpedo garnalen 6st |
| Salade | Gepaneerde mosseltjes |
| Borrelplank | |
| The beacon plank | |
| Desserts | |
|---|---|
| Creme brulee | |
| Pornstar coupe | |
| Tartufo Limoncello | |
| Dame blanche | |
| Kinderbueno parfait |
Proef de seizoenen bij The Beacon
Ontdek onze wisselende seizoensgebonden gerechten, bereid met verse, lokale ingrediënten. Laat u verrassen door de smaken van het seizoen en geniet van een unieke culinaire ervaring.